「サッポロ・ミツバチ・プロジェクト」の大きな目的の一つに、都心で採れたハチミツを使った様々な商品開発があります。2010年度は、7つの企業・店舗が「さっぱちブランド」商品を展開しました。

ブランドづくりサポーター >> 北海道純馬油本舗 | LITTLE JUICE BAR | 町村農場 | 太陽グループ | the bar nano.
  元気カフェ(宮田屋珈琲) | AEI INTER WORLD

北海道純馬油本舗

北海道純馬油本舗
北海道純馬油本舗有限会社は、さっぱちの今年度サポーターさんにワークショップでお聞きしたご意見を参考に、さっぱち蜂みつを3%配合した「北海道白カンバ石けん~さっぱちハニー」を完成させました。

●さっぱち商品
・北海道白カンバ石けん~さっぱちハニー80g(1,500円)

●さっぱち商品取扱ウェブサイト北海道純馬油本舗ウェブサイト

LITTLE JUICE BAR

LITTLE JUICE BAR
LITTLE JUICE BARは、北海道初の、野菜ソムリエがいるジュースバーです。さっぱち蜂みつをムースに使った「いちごけずり」や「さっぽろレモネード」を提供しています。

●さっぱち商品
・いちごけずり(450円)
・さっぽろレモネード(350円)

●さっぱち商品取扱店舗9月下旬頃、札幌市南4条東3丁目に移転オープンする石造りの店舗で販売予定。下記サイトをご覧ください。
LITTLE JUICE BAR

町村農場

まちむら農場
町村農場直営ショップ
町村農場は、乳製品はもちろんのこと、農場で作った小麦を使ったドーナツなどを販売しています。下記店舗で、期間限定でさっぱち蜂みつを使った商品を発売しています。

●さっぱち商品
・さっぱち&ドーナツ(250円)
・さっぱち&チーズドーナツ(280円)
・さっぱち&ソフト(380円)
・さっぱち&ドーナツソフト(430円)
※イートイン限定メニュー。

●さっぱち商品取扱店舗町村農場 札幌・大通公園店(札幌市中央区大通西3丁目大通ビッセ1F)
営業時間 10:00~21:00

町村農場 札幌・円山店(札幌市中央区南1条西27丁目1-1マルヤマクラス1F)
営業時間 10:00~20:00

●お問合せTEL 011-211-5029(大通公園店)

太陽グループ

株式会社太陽グループ
札幌ばんけい株式会社
太陽グループでは、関係飲食店にてさっぱち蜂みつレシピを開発。ばんけいスキー場のカフェテラス「ベルクヒュッテ」では、さっぱち蜂みつを使った「ハチミツレモンスカッシュ」と「ハチミツのカフェオレ」を提供中です。

●さっぱち商品
・ハチミツレモンスカッシュ(480円)
・ハチミツのカフェオレ(630円)

●さっぱち商品取扱店舗ばんけいスキー場カフェテラス「ベルクヒュッテ」
(札幌市中央区盤渓410番地)
営業時間 8:00~17:00
TEL 011-641-0071

the bar nano.

the bar nano.
the bar nano.は北海道の食材にこだわったフードやドリンクを提供している、すすきののバーです。お店ではさっぱちコラボレーションのカクテルが味わえます。さっぽろオータムフェスト2010では、大通公園6丁目会場で、さっぱち蜂みつを使ったレモネードや、さっぱち蜂みつを添えたフードメニューを提供した。

●さっぱち商品
・大通産ハチミツとリンゴのカクテル

●さっぱち商品取扱店舗the bar nano.
(札幌市中央区 南3条西3丁目 都ビル7F)
営業時間 17:00~1:00(ラストオーダー17:45)
TEL 011-231-2688
チャージ700円(17:00-20:00は0円)

宮田屋珈琲

宮田屋珈琲
宮田屋珈琲は、札幌市役所1階ロビーに、社会福祉法人ともに福祉会と共同で「元気カフェ」を運営、おいしい珈琲や軽食、珈琲豆などを提供しています。この「元気カフェ」において、さっぱちの蜂みつを使ったハニートーストを提供しています。

●さっぱち商品
・ハニートースト(350円)

●さっぱち商品取扱店舗札幌市役所1階ロビー「元気カフェ」
(札幌市中央区北1条西2丁目札幌市役所)
営業時間 8:00-18:00(ラストオーダー17:45)

株式会社AEI INTER WORLD

株式会社AEI INTER WORLD
アエイ・インターワールドのレストラン “ピッツァローネ”は、イタリアの石窯にこだわり、本格的なナポリピッツアを提供するイタリアンレストランです。ピッツァローネのメニューに、さっぱち蜂みつを使った「ゴルゴンゾーラとはちみつがけピッツァ」が提供されます。ゴルゴンゾーラと蜂みつという最高の組み合わせを、本格的なピッツアでお楽しみいただけます。

●さっぱち商品
・ゴルゴンゾーラとはちみつがけピッツァ (1,575円)

●さっぱち商品取扱店舗レストラン “ピッツァローネ”
(札幌市中央区南2条西20丁目2-1)
TEL 011-633-0848
営業時間 11:30-23:00(ラストオーダー22:00)