サッポロ・ミツバチ・プロジェクト Sapporo Mitsubachi Project :さっぱち Sappachi

お久しぶりの「さっぱち日記」の更新です。
札幌の夏は涼しい・・・はずですが、連日30度を越える暑さ。
みなさん、体調は崩していませんか～？
そんなときこそハチミツで元気をつけてくださいね。
「さっぱち夏カフェ」の期間は終わっていますが、さっぱちブランドづくり会員さんのお店ではまだまださっぱち商品を置いているところが多いので！
（↑ここぞとばかりに宣伝）

さて、今日は蜜源花情報です。

いま、札幌のまちなかでセンノキまたはハリギリという名前の木の
花が満開です。 続きを読む… »

ふだん、さっぱちは日曜日は屋上にあがりません。
でも、この日は特別でした。とある番組の収録があって・・・。

収録現場。

画面奥のほうで、ロケがおこなわれてます。
ロケの中心人物は城島師匠。
そしてなぜか、こちら側でクスクス笑う多久島さん。
んー、なんでかなー。

なんのロケなのかは、近日「ニュース」のコーナーで
お知らせすることができるかと思います。 続きを読む… »

7/9（土）、「さっぱちワークショップ」を開催しました。

ミニレポートをこちらにアップしました。
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写真をとりながら師匠の城島さんが作業する姿を見ていて
気がついたことがあります。

それは、作業するときに、いつも「膝が入っている」こと。
いつもいつも、必ず膝を曲げて、
ある程度腰を落として作業をしてます。

このときも。 続きを読む… »

ニセアカシアの季節が、札幌の街に花の香りが漂うシーズンの第一波だとすると、
いま、今日、現在、真っ只中のシーズンは、まぎれもなく第二波ですね。
モワァ～ン、と香りがして、
見なくても花が咲いているのがわかります。

香りのもとは、おもに２つ。
一つは、シナの花。もう一つは、イボタの花。 続きを読む… »

マルハナバチの仲間だと思うんですけど、
ミツバチよりは大きいんだけれど小さめでふわふわ毛がかわいらしい
ハチさん。 続きを読む… »

2011年6月30日は「サッポロ・ミツバチ・プロジェクト」にとっての記念日となりました。ついに店頭でのハチミツ販売がスタートしたのです。

しかも、販売店舗はアノ「きたキッチン」さん。北海道の食のブランド店舗でもあります。開店前から並んでいたお客さんが、開店と同時に「さっぱち蜂蜜」を手にとっていただいた時は、なかなかの感動です。昨日のニュース、今日（7月1日）の新聞にも取り上げていただきました。

「さっぱちハチミツ」の特徴は、採蜜日ごとの色・香り・味の違い。いろいろな花から集めてくる「百花蜜」ですが、季節や採取地によって、わずかな採蜜日の差で、驚くほど風味の異なるハチミツとなります。昨日のニュースではその違いが「トチ」や「アカシア」などの植物の違いによるものと紹介されていましたが、「単花蜜」ではないので、そうした種別はできません。ただ、季節の花を感じることができます。

現在は6月1日、13日、23日の3回分が並んでいます。ぜひご賞味ください！

今回の発売概要についてはこちらのページをご覧ください。

販売を含むいろいろな用途の蜂みつのビン詰作業を
某施設の調理実習室で行いました。

まずはしっかり手を洗って。
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この日のミツバチさんたち。
離蜜したあとの巣板を、箱に戻したところです。 続きを読む… »

こんにちは。とうとうトチノキの花の時期を逃してしまったツツミです。
蜜源花のことを気にしながら日々を送るようになったのに、
ううう、わたくしとしたことが！

反省したので、ニセアカシアは逃さない！と心に決めて、
お昼休みに私の好きな内緒のニセアカシア・スポットへ。
今年こそは、ニセアカシアとミツバチが一緒におさまっている写真を、
きれいに撮りたいのだ。

内緒と言いつつ、写真にばっちり写ってますね。
そう、すすきの方面です。小学校前です。

ニセアカシアというのは、ものすごーく育つのが早い樹木なんですって。
だからかな。こんなに背が高い。 続きを読む… »

昼休みに、またカメラ片手に大通をうろうろ。
ふつうの人と違うところを見ているのでアヤシイこと極まりないです。
なるべく「草花好きの素敵な人」に見えるようにふるまってます。 続きを読む… »

花が咲き乱れる本日は、札幌まつりの日。北海道神宮のお祭り日です。
札幌市内の子どもたちはお休みなのかな？ 続きを読む… »

今日は、私たちさっぽちの師匠・城島さんの娘さんで
実行委員でもある多久島さんからの投稿です。

一番手は、高松に住む父の甥（私の従兄）で、驚いてかけてきました。

次に、名古屋時代の息子の幼稚園で一緒に役員をした仲間。
実に１５年ぶりの会話でした。

その後もたくさんの方々から電話がありましたが、
中でも、３０年間父の蜜蜂を受粉用に置いてくださっていた
佐賀県のイチゴ農家さん。
何人もの伝手を頼りに電話をくださり、父も楽しそうにおしゃべりしていました。

我が家の電話は一日中鳴りっぱなしで
私は電話当番状態でしたが、久しぶりの再会に、
本当に嬉しい日になりました。

（実行委員・多久島和子さんより）

前日のボランティアスタッフ説明会の最後、
「明日の採蜜に参加できる方はいませんか」
と養蜂チームの黒田からなげかけると、
（ハイッ！）と、元気よく手を挙げたお二人がこの日
初めてのボランティアスタッフさんとの採蜜に参加したのでした。

今回は、いよいよさっぱちの札幌産ハチミツの初採りです！ 続きを読む… »

なんと、とうとう全国ネットにさっぱちが登場することになりました！
番組は、NHK総合テレビの朝の番組「あさイチ」。
V6の井ノ原快彦さんがキャスターの番組ですよ。

じつは、今年最初の採蜜をした5月20日、ロケがあったのでした。
レポーターには、俳優の勝村政信さん。
さっぱちでの体験をどんなふうに伝えてくれたでしょう。
わたしは遠くから見守っている感じだったので
音声は全然聞こえず、でした。オンエアのお楽しみ！

最後の記念撮影にも、気持ちよく応じてくださって
ありがとうございます。

左から２番目が勝村さん。
NHKの撮影クルーのみなさんもおつかれさまでした。
勝村さん、いろいろ気遣いをしてくださって、いい方でした^^
恐縮でございます。

朝ドラ「おひさま」のあとは、チャンネルはそのままにしてくださいねー。

放送日時：2011年6月2日（木）8:15から
放送局：NHK総合テレビ（全国）
番組名：あさイチ

5/31といえば、昨年は、札幌にさっぱちのミツバチたちが到着した日。
あれから１年がたつんですね。

今年のミツバチは5/19（木）に到着して、
すでにあちこちに飛び回っています。

そして、今年の5/31（火）は、初めてさっぱちボランティアスタッフというのを募集しました。
いろいろなメディアでも取り上げてくださったおかげで
13名の方に応募していただき、説明会をおこないました。
そのレポートはこちら。 続きを読む… »

みなさん、こんにちは。
今朝、ＮＨＫ「おはよう北海道」（７：４５～）でさっぱちが紹介されました。
これまでいろいろなメディアから取材をしていただいたさっぱちですが、今回ははじめての生中継。いつもとは違う緊張感がありました。

師匠（城島さん）が巣箱をチェックしたところ、震えながらも巣板に仲良くふっつくミツバチたち↓

主役のミツバチたちはというと、このところの低温や昨夜まで降り続いた雨のせいか、（生中継の緊張からか）、
とてもおとなしく静かでした。いつもならもっと元気いっぱいに飛び回り、周りの人にチョッカイをかけてくるのに、、猫をかぶってたのですね（笑）

話は少しそれますが、撮影機材のご紹介を。
ご紹介といってもモノ珍しくて写真に収めただけなのですが。。

まずは、放送している映像がわかるポータブルテレビ。
（現場をそのまま見るのとは印象が少し違って見えました。）

こちらは、テレビ塔まで電波を飛ばしているパラボラアンテナ。
中継は、このパラボラさんがキモです。

事前の打合せ、リハーサルを入念に繰り返し、いざ本番。
蜜は採取するほどまだ溜まっていなかったので、オンエアでは昨年採れた蜂みつを紹介したり巣箱の様子をご覧いただきました。
あいにくの曇り空でしたが、さっぱちスタッフ一同楽しんで伝えられたのではないかと思います。

ロケ終了後、恒例の記念写真をパシャ。
（写真に入っていませんが、実際はもっと多くのＮＨＫスタッフさんがいらっしゃいました）

最後になりましたが、早朝５：００ころより取材のためにご協力くださいました太陽ビル様、ご担当者様、本当にありがとうございました。
ＮＨＫの皆さまも取材いただきましてありがとうございました。

寒い春の札幌、ようやく今日あたり暖かい日差しになってきました。
タンポポとか、札幌のいろんな花にミツバチたちが立ち寄っていることでしょう！
明日からはさっぽろライラックまつりが始まることだし。

さて、今日はちょっとした道具の話です。

まず、先日ご紹介した、電動の分離器。
分離器が動いている短い動画を、先日iPhoneで撮ったので、
さっぱちのYouTubeアカウントにアップしました。

短いですよ。

ほんとに短いですよ。
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こんにちは。本日は、佐賀から届いた巣箱に入っていた九州のハチミツの採蜜を行いました。

酒井が昨日のブログに書いたように、なんだかんだと、ドタバタした経緯で札幌に到着した、今年のさっぱちのミツバチたちですが、おかげさまで、無事に札幌の空を飛びまわっています。

これが、今日採った、九州のハチミツです。
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事務局の酒井です。
まず、この場をお借りして、ミツバチ到着のニュースに関心を持って下さったメディアの皆さま、並びにビルの屋上スペースをお貸しいただいている太陽グループさんに多大なるご迷惑をおかけしましたことを心よりお詫び申し上げます。

ミツバチは、本日5/19（木）17:30に札幌のまちなかに到着しました。
太陽ビル屋上に巣箱を設置し、巣門をあけ、ミツバチたちは元気に空へ飛び立ちました。

言い訳としてではなく、今後の参考に、また、生き物を扱うことの難しさを再認識するために、今回のいきさつについて若干書かせていただきます。

当初、ミツバチは九州佐賀から5/11頃に札幌へ到着する予定でした。ミツバチは、昨年札幌で活躍した３群を冬期間佐賀の養蜂家さんに預かってもらっていました。今年は昨年の３群から６群に増やすということで、佐賀で増群をかけていました。
しかし、天候不順が続き、蜂が思うように増えず、また、台風の影響などもあり、佐賀からの発送がどんどん延びてしまいました。

そして、ようやく配送の段取りが整いましたが、昨年お願いした運送業者は今年からはミツバチを輸送できないことが判明。別の運送会社に変えましたが、そこでもトラブル発生。道中の餌（ハチミツ）をたっぷり詰めた箱が重すぎて（30kg超えはNG）突き返されることになりました。5/18養蜂家さんに巣箱の中の蜜量を調整してもらいやっとのことでトラックに載せた訳ですが、今度は飛行機での運搬にNGが出てしまいました。
急遽トラック輸送に切り替え、5/19朝、二日後（5/21土曜日）に札幌に入るという連絡が入り、スケジュールが確定したかに見えましたが、、、

5/19　16:00に、「ミツバチは既に札幌に到着している。ビニール袋に包まれて死にそうになっている。」との連絡が突然入ったのです。

私たちの知らないところで、陸路から飛行機の輸送に切り替わっていました。
輸送する側にとっては、ミツバチもただの荷物扱いなので、それを早く入れようが入れまいが関係ありません。

配送センターに行くと、ビニールに包まれていたのは、
ただの継箱（ミツバチの入っていない箱）でした。
ミツバチの巣箱はちゃんとネットにくるまれ、羽音を響かせていました。

今年の活動もいきなり波乱の中にスタートしましたが、私たちはこれをドラマと言って終わらせてはなりません。ミツバチと接する気持ちをもう一度確認して取り組んでいきたいと思います。

サッポロ・ミツバチ・プロジェクト実行委員会事務局　酒井

みなさん、こんにちは！
花冷えっていうんでしょうか、桜が満開になったというのに、
札幌はけっこうまだ寒いですよね。

さっぱちのミツバチたちも、当初は5/11（水）頃到着予定だったのですが、
天候が寒いことなどから、残念ながら到着が遅れています。
到着したら、またブログでお知らせしますね！

ということで、もっと暖かくなれ！という気持ちを込めて、
大通の桜の写真をひとつ。 続きを読む… »

今日は電動の分離器が届きました！
宅配便が届いて、重たい荷物を男性３名で屋上に上げました。
（わたしは見てるだけ）
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こんにちは！昨日のニュース、今朝の札幌圏の新聞をご覧になりましたか？
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BARCOM Sapporoさんのコンセプトは
「地域を愉しむ北海道のBAR」。北海道の地場の食材にこだわった料理と
店主の川口さんが自らスペインなどで買い付けてきた約100種類のワインがずらり。 続きを読む… »

皆さん、2/20日曜日の道新朝刊は見ましたか？ 続きを読む… »

さっぱち×みつばちカフェ2011の参加店「CLOS de LUPIN」に行ってきました。 続きを読む… »

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「みつばちカフェ２０１１」にご参加いただいている札幌市役所１階ロビーにある「元気カフェ」へ行ってきました。 続きを読む… »