サッポロ・ミツバチ・プロジェクトが2012年に採った札幌産「さっぱち蜂蜜」が、只今、下記店舗にて発売中です。札幌中心部の季節の花から、ミツバチたちが集めて作ったハチミツを、季節ごとにみんなで採蜜しています。そして、採蜜した日付ごとにビン詰しています。どの時期のハチミツが、あなたの好みでしょうか。その時期に咲いた花はなんの花でしょうか。どうぞ、味わってお確かめください。

●商品名:「さっぱち蜂蜜」
価格:630円(税込み) 内容量:50g
採蜜日:5/30(木)、6/11(月)、6/22(金)、6/29(金)、7/6(金)、7/17(火)、7/25(水)、8/6(月)、8/15(水)、9/5(水)、9/20(木) (以上11種類)

●商品名:「さっぱちの角びん」
価格:2,100円(税込み) 内容量:200g
6月、7月、8月、9月、プレミアムブレンド(以上5種類)
130202_sappachi3960
※売り切れのものや、お店によってお取り扱いの日付が異なります
※この他、ギフトBOX入りのセット(ウェブストアにて販売)もございます

お問合せ先:NPO法人サッポロ・ミツバチ・プロジェクト事務局
Tel.011-232-3661(株式会社ノーザンクロス内)

●販売について
・現在販売しているのは2012年に採蜜した「さっぱち蜂蜜」のみです。
・下記販売店の他、「さっぱちストア」(ウェブストア)で販売しております。
・「さっぱち」がイベント等で出展する際に販売することがあります。

●販売店舗
「丸井今井 きたキッチン オーロラタウン店」

場所:北海道札幌市中央区大通
さっぽろ地下街オーロタウン内「小鳥の広場」前
(札幌市営地下鉄東西線「大通」駅より徒歩3分程度)
営業時間:10:00-20:00 ※8/20(月)は休み

「丸井今井 きたキッチン新千歳空港店」
場所:北海道千歳市 新千歳空港国内線旅客ターミナル2階
営業時間:8:00-20:00

「さっぽろ青果館」
場所:北海道札幌市北12条西23丁目2番
※札幌市中央卸売市場近隣です

「おうち食堂you.きち」
札幌市中央区南3条東1-6 二条市場内のれん横丁 2F
営業時間:17:00~23:00 Tel.011-219-5525
※数量限定により、売り切れとなる場合がございます。予めご了承ください。

「町村農場 大通公園」
場所:札幌市中央区大通西3大通ビッセ1F 10:00-21:00
Tel 011-211-5029
http://www.machimura.co.jp/

「町村農場 円山店」
場所:札幌市中央区南1条西27丁目1-1マルヤマクラス1F
営業時間10:00-20:00
Tel.011-688-6255
http://www.machimura.co.jp/

「the bar nano.」
場所:札幌市中央区 南3条西3丁目 都ビル7F
営業時間 月~木:17:00-1:00(金土17:00 ~ 03:00)
日曜休み ※連休の際は最終日
Tel 011-231-2688
http://nano.sapporo-bar.net/

「ギャラリー農窓」
場所:札幌市中央区南2条西6丁目一閤ビル1F
営業時間 9:00~17:00 土・日・祝日休み
Tel 011-200-8383
http://www.gallery-nomad.jp/

「cafe&space kunkakunka」
場所:札幌市中央区南7条西25丁目8-1華裳ビル1階
営業時間 11:00~21:00 水曜日定休
Tel 011-530-1770
http://kunka-kunka.com/

「北海道どさんこプラザ札幌店」
場所:札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通り北口
「北海道さっぽろ 食と観光情報館(愛称:キタベル)」内
営業時間 8:30~20:00 年中無休
Tel 011-213-5053

「Le nord倶楽部(ル・ノールクラブ)」
場所:札幌市豊平区平岸5条10丁目7-1
パシフィックヒルタウンSAPPORO D棟-103(タウンプラザ)
営業時間:ランチタイム11:00~15:30(L.O.14:30)/ディナータイム17:30~22:00(L.O.21:30)不定休
Tel 011-816-5537
http://www.lenord-club.com/

「フェルミエ札幌店」
場所:札幌市中央区大通西24-2-3 プレミエール大通(旧まるやまいちば西隣)
営業時間:11:00~19:00 ※定休日:水曜日・祝日・年末年始及び夏季休業日
Tel. 011-615-7725
http://www.fermier.co.jp/

「北の素材自然派ショップ セピア」
場所:札幌市豊平区西岡4条7丁目1-43 ライオンズマンション1F
営業時間:10:00-18:00 土日祝休 tel.011-859-6881
※中央バス月82線「札大正門前」停留所前
http://www.sepiashop.com

「からさわ薬局」
場所:札幌市中央区北4条西6丁目毎日札幌会館1階
営業時間 火~土 9:00-12:00/13:00-18:00(昼休局・日月祝定休) Tel 011-221-0204
※漢方相談完全予約制
http://www.kanpo-karasawa.com/

・札幌市中央区南1条西4丁目の太陽ビル屋上で採れた蜂蜜です
・蜂蜜の採れた日付は、その日以前に咲いた花にミツバチが行っている目安になります
・ミツバチは、巣のあるところから半径3km程度まで蜜を取りに行くと言われています

「さっぱち日記」でお伝えしているように、「さっぱち」では、ボランティアスタッフとともにミツバチを育て、蜂蜜を採っています。

日付によって、それぞれ、違う特徴(色、風味、舌触りなど)をもつ蜂蜜となっています。
年によって、同じ時期でも咲く花が微妙に違ったりしますので
同じ場所、同じ時期に採れた蜂蜜でも風味が全然ちがうことがあります。