ホテルオークラ札幌

ホテルオークラ札幌さんにて「さっぱちウィーク」開催です。

 

2月6日(月)〜2月26日(日)まで、ホテルオークラ札幌さんにて「さっぱちウィーク」が開催されます。

昨年夏に採れた「さっぱち蜂蜜」が美味しいスイーツになりましたので、みなさま是非、足を運んでみてくださいっ!

ホテルオークラ札幌さっぱちウィーク開催
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/topics/?p=1185

ホテルオークラ札幌 Hotel Okura Sapporo
北海道札幌市中央区南1条西5丁目

ホテルオークラ札幌さんにて「さっぱちウィーク」が開催されますっ

 

ホテルオークラ札幌さんにて2月8日(月)〜2月21日(日)に「さっぱちウィーク」が開催されますっ

これまで好評いただいていた「さっぱちロール」の他にも「杏仁豆腐さっぱちはちみつレモン」「お醤油香る和パンケーキさっぱち蜂蜜を添えて」「オークラ伝統のフレンチトースト〜さっぱち蜂蜜添え〜」など、新しいメニューがホテルオークラの飲食店各店にて味わうことができます。

是非ホテルオークラさんにてさっぱちハチミツをご堪能くださいっ

詳細はホテルオークラ札幌さんのニュースもご確認ください。
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/topics/?p=1185

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8月26日からホテルオークラ札幌さんで「さっぱちロール」が販売されます。

 

昨年に引続き、ホテルオークラ札幌さんにて「さっぱちロール」が販売されます。

ホテルオークラ札幌さんからの商品説明の説明です。
「今年の「さっぱちロール」は蜂蜜のゼリーの他、レモンピール入りのゼリーも新たに加え、ふんわりとしたスポンジにたっぷりのクリームで包みました。甘みと酸味がマッチした味わいが楽しめます。」

美味しそう。。。

さっぱちロール

 

またホテルオークラ札幌さんでは、「ミドルマルガリータ」「フローズンダイキリ」「ジン デイジー」「クリスタルハーモニー」の4種類のカクテルが楽しめる「さっぱち蜂蜜カクテルフェア」も開催中ですっ!

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「さっぱちロール」
期  間:8月26日~10月31日
会  場:1階ラウンジ プレシャス
営業時間:10:00~20:00
料  金:380円

「さっぱち蜂蜜カクテルフェア」
期  間:8月31日まで
会  場:1階 バーオークラ
営業時間:17:00~25:00
料 金 :1,050円※サービス料別

ホテルオークラ札幌
住所:札幌市中央区南1条西5丁目

ホテルオークラ札幌の「さっぱちロール」が10/31(水)まで期間延長になりました。


ホテルオークラ札幌さんでご提供いただいている「さっぱちロール」は、販売期間が10/31(水)まで延長となりました。引き続きお楽しみください!

「さっぱちロール」は、パティシエが直接農場まで訪れて仕入れてきた「岩崎農場」(栗山町)の色鮮やかなルバーブ「クリムゾン・ルバーブ」をゼリーにしてロールの中に入れました。隠し味にラズベリーを使用し、大人の味わいです。もちろん、昨年と同様に「さっぱち蜂蜜」ゼリーもイン。生クリームや卵も道産のものを使用しています。カットタイプと長さ17cmのロングタイプ(1日2本限定)の2種類あります。

「さっぱちロール」
販売期間:2012.8/1(水)~10/31(水)[期間限定] ※延長になりました
場所:ホテルオークラ札幌 ホテルオークラ札幌1F ラウンジプレシャス
札幌市中央区南1条西5丁目
TEL:011-221-2333
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/restaurant/precious/

ホテルオークラ札幌のさっぱちコラボスイーツ、9/30(日)まで。


ホテルオークラ札幌さんの今年のさっぱちコラボスイーツ3種類
期間限定発売ですが、最終日の9/30(日)まで、あと2週間弱を残すところとなりました。
ぜひお逃しなく!

さっぱちスタッフも、まだまだ食べたいので3種類買ってきました。 続きを読む… »

8/1(水)-9/30(日)ホテルオークラ札幌で、3つの新しいさっぱちコラボスイーツを発売。


ホテルオークラ札幌で、今年のさっぱちコラボスイーツ3種類が発売開始になりました。
昨年からバージョンアップしたものや、お土産にぴったりのものなど素敵なラインナップ。8/1(水)~9/30(日)の期間限定です。

さっぱちロール(新バージョン)
・価格:1カット380円、1本(17cm、1日2本限定)1,260円
さっぱちパイ 420円(5枚入り)
さっぱちぱん 168円
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6/1(金)-7/31(火)ホテルオークラ札幌で「さっぱち蜂蜜カクテルフェア」


ホテルオークラ札幌さんの「バー オークラ」で、さっぱち蜂蜜(2011年)をつかったカクテル4種類が今日から7月31日まで楽しむことができます。昨年の蜂蜜ではありますが、とっても美味しいさっぱちの蜂蜜です。
ぜひ、ご賞味ください。

[左から ミドリマルガリータ、フローズンダリキリ、ジン デイジー、クリスタルハーモニー]
各1,050円(税込み・サービス料別)

「さっぱち蜂蜜カクテルフェア」
開催期間:2012.6/1(金)-7/31(火)[期間限定]

開催場所:バー オークラ(ホテルオークラ札幌1F)
札幌市中央区南1条西5丁目
TEL:011-221-2333
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/restaurant/okura/

2/26(日)に開催した「さっぱちアイディアラボ」のトークセッションにホテルオークラ札幌が出演しました。

サッポロ・ミツバチ・プロジェクトと銀座ミツバチプロジェクトの連携イベント2日目の「さっぱちアイディアラボ」のトークセッションプログラムの中の「さっぱち×ブランドづくり」に、ホテルオークラ札幌の飯田副支配人と澤田パティシエが出演しました。

開催の様子は、当サイトの下記関連記事をご覧ください。

[関連記事]
「2/25(土)・2/26(日)サッポロ・ミツバチ・プロジェクト×銀座ミツバチプロジェクト連携イベント
「ミツバチがつなぐ地域とわたしたち」を開催します」
http://sappachi.com/news/5815.html
「2/26(日)「あなたのまちと、ミツバチと。さっぱちアイディアラボ」フォトレポ」
http://sappachi.com/report/6016.html

「みつばちカフェ」でホテルオークラ札幌に行きました。


さっぱちとして、先日のイベントでも大変お世話になったホテルオークラ札幌さん。2階の、なんと、こんな素敵な会場で開催しました。

会場がかっこいいだけでなく、私たちスタッフとしては、会場面で安心して運営できて本当に助かりました。

さて、「みつばちカフェ~冬にめぐるさっぱちのお店」ですが、ホテルオークラ札幌さんでは、「みつばちカフェ」に限らず、ハチミツのある限りほぼコンスタントに「さっぱち」コラボメニューを提供してくださっています。現在は、この4品。 続きを読む… »

ホテルオークラ札幌のさっぱちスイーツに「ハニーシガレット」が加わりました


ホテルオークラ札幌のさっぱちスイーツに、
この11月、新しく「ハニーシガレット」が仲間入りしました。

「ハニーシガレット」1本189円

隠し味にさっぱち蜂蜜を加えたアーモンドクリームと
チェリーを生地で包んで焼き、
さらに、シロップとあわせたさっぱち蜂蜜を
生地の表面にぬり、焼き上げました。

サクッとかじると、次に中の甘味控え目な
しっとりとした食感が待っています。


二度焼きすることで生地がサクサクになり
中のクリームとチェリーのハーモニーが
お口いっぱいに広がる、
ホテルオークラ札幌さんの新作スイーツです。

189円でティータイムを幸せなひとときにしてくれるのが
うれしい一品です。

ホテルオークラ札幌 1Fラウンジ「プレシャス」
札幌市中央区南1条西5丁目
Tel 011-221-2333(ホテル代表番号)
Tel 011-231-2403(プレシャス直通) 10:00-20:00

10/11(火)ランチ&トーク 「森と芸術~Forest and Art」にてホテルオークラ札幌のさっぱちスイーツが提供されます


サッポロ・ミツバチ・プロジェクトの2011年度ブランドづくり会員 札幌芸術の森が開催する「森と芸術~Forest and Art」の中でホテルオークラ札幌さん「特製ランチ」にて、さっぱちブランドのスイーツが提供されますので、お知らせいたします。
本イベントは、ホテルにおきまして学芸員による作品解説と特製ランチ、その後、札幌芸術の森美術館で作品鑑賞をお楽しみいただくものです。
詳細はこちらをご覧ください。

札幌芸術の森 25周年記念展
「森と芸術~Forest and Art」ランチ&トーク
開催日時:2011.10/11(火)11:30

開催会場:ホテルオークラ3階「チェルシー」
料金:各回お一人様4,000円(税・サービス料込み)
定員:各回限定30名様・要予約
お問合せ・お申込み:ホテルオークラ札幌 宴会予約課 TEL 011-221-4409
※上記料金にはホテルでの昼食、学芸員の作品解説、美術展観覧料、ホテルから美術館までの移動交通費が含まれています。

ホテルオークラ札幌
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/

ホテルオークラ札幌にて「さっぱちロール」などスイーツ4品発売中


ホテルオークラ札幌
札幌市中央区南1条西5丁目
(さっぱちの巣箱のあるビルのすぐ近くです)
Tel 011-221-2333 10:00-20:00
ホテルオークラ札幌では、すべてテイクアウトのさっぱちコラボスイーツ4品が勢ぞろいです。うち2品はラウンジ「プレシャス」でイートインも可。ハチミツスイーツの多彩なバリエーションをお楽しみください!

ショーケースには、藤間総料理長と澤田パティシエが作り上げた「さっぱちスイーツ」が、これもまた魅力的な他のスイーツとともにきれいに並べられています。

「さっぱちロール」。イートインでは1カット380円、ホール17cmは1本1,260円。道産の生クリームの中に「さっぱち蜂蜜」の粒状ゼリーが。

ミツバチをイメージしたシマシマがとてもかわいらしいです。

「ハニームース」(380円)。さっぱち蜂蜜がたっぷりかけられたムースの上にあしらわれているのは、蜂の巣をイメージしたホワイトチョコレート。イートインも可能です。

※2011.12/1よりこちらの商品は中止となっております

「はちみつのパウンドケーキ」(380円)は、かぼちゃの種バージョンとアーモンドバージョンの2種類用意されていて、それぞれ違った香ばしさが楽しめます。

しっとり、こんがり。ハチミツならではのやさしい甘味が幸せな一品。

「はちみつヌガー」(16粒入り945円)は、すてきな透明の箱にかわいらしくおさまっていて、贈り物にもぴったり。

※2011.12/1よりこちらの商品は中止となっております

ヌガーのねちねちした食べづらいイメージを持っているかたは、そのイメージとは少し違った軽やかな食感をぜひ楽しんで。

ふんだんに入った3種のナッツが、ハチミツでできたヌガーの食感を引きたて、味わいに深みを出しています。

かわいらしくディスプレイされているミツバチたちも必見です!

[さっぱち夏フェア]

ホテルオークラ札幌が、8/6(土)より「さっぱちスイーツ」4種を発売!


2011年度「さっぱちCLUB」ブランドづくり会員のホテルオークラ札幌さんが、「さっぱちスイーツ」を4種開発、8/6(土)よりホテル1階のテイクアウトコーナーで販売、また1階ラウンジ「プレシャス」では、そのうち2種のカットケーキ等を提供します。

ホテルオークラ札幌では、これまで蜂みつをメインとした定番ケーキの販売はしてこなかったということですが、サッポロ・ミツバチ・プロジェクトの養蜂場(南1西4)が、ホテルオークラ札幌(南1西5)と近いこともあり、当プロジェクトに共感してくださり、さっぱちをきっかけに蜂みつ天然の甘さと滑らかさ、親しみやすさのある蜂みつ本来の味わいのあるスイーツを提供したいということで、ブランド会員になってくださいました。

藤間総料理長と澤田パティシエが作り上げた「さっぱちスイーツ」。
詳細は近日お知らせしますので、どうぞお楽しみに。
まずはおもに380円(さっぱち)価格のメニューをご覧ください!

「さっぱちスイーツ」
場所:ホテルオークラ札幌(札幌市南1条西5丁目)
1階テイクアウトコーナー、1階ラウンジ「プレシャス」10:00-20:00

・さっぱちロール(17cm)1,260円※1日2本限定
・ハニームース380円 ※2011.12/1販売中止となっております
・はちみつのパウンドケーキ380円
・はちみつヌガー(16粒入り)945円 ※2011.12/1販売中止となっております

※1階ラウンジ「プレシャス」では、さっぱちロール(カットケーキ)、ハニームースを提供。
※各種一日の数に限りがあります。無くなり次第終了となります。

ホテルオークラ札幌がさっぱちブランド商品を試作しました


今年のさっぱちCLUBブランド会員、ホテルオークラ札幌さん。
先週、サンプルの蜂みつをお渡ししたら、
早速、4つのスイーツの試作品ができあがりました。
早いです!

さっぱちブランドホテルオークラ 続きを読む… »