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2/25(土)「銀座に学び、さっぱちらしいこれからの歩みを考えるフォーラム」フォトレポ

サッポロ・ミツバチ・プロジェクト
2日間にわたる銀座ミツバチプロジェクトとの連携イベント
「ミツバチがつなぐ地域とわたしたち」

お越しいただいた皆さん、本当にありがとうございました。
そして、こういう機会をつくってくださった銀座ミツバチプロジェクトのみなさん、
タイガの森フォーラムのみなさん、ありがとうございました!

まずは、1日目の「銀座に学び、さっぱちらしいこれからの歩みを考えるフォーラム」
を写真で振り返ってみます。

会場は、「2011年度さっぱちブランドづくり会員」でもある、ホテルオークラ札幌。
今年たくさんのさっぱちスイーツを商品化してくださってます。

電車通りに面した、このホテル。

こんな場所で私たちがいいんだろうか、というくらい
ゴージャスな会場です。
ホテルオークラ札幌

こちらは、開会の挨拶をする黒田代表。

最初は、さっぱちのこれまでの活動を振り返りました。

話をする酒井事務局長。

続いて、銀座ミツバチプロジェクトが活動紹介をしてくださいました。

副理事長の田中淳夫さん。
話にぐいぐい引き込まれました。

田中さんのお話の中にも出てきた、銀ぱちが養蜂支援をしている
ロシア極東の先住少数民族ウデヘが暮らすタイガの森を映画にした、
タイガの森フォーラムの野口栄一郎さんが
「タイガからのメッセージ」予告編を上映し、
映画の紹介をしてくださいました。

パネルディスカッションでは、田中さんに加え、
さっぱちブランドづくり会員である町村農場代表の町村均さん、
the bar nano.代表の富田健一さん、
そして、われらが実行委員の多久島和子が登壇。


会場のみなさんからも、さっぱちの活動についてのアイディアやご意見をいただいて、
パネルディスカッションの中でも話題にさせていただきました。

これは、翌日の「アイディアラボ」でも貼り出して、みなさんに見てもらいました。

最後に、銀座ミツバチプロジェクトの永井聡理事にお話をいただき、
この日はお開きに。

さっぱちにとって、認識を新たにすることや
気づかされることが盛沢山のフォーラムになりました。

なお、ご来場のみなさんには、サプライズプレゼントとして、
「みつばちカフェ」開催中のカフェ&スペースクンカクンカさん特製の
蜂蜜クッキーを差し上げました。


(写真/伊田)

1/22(日)カフェ&スペースクンカクンカにて無料ライブ開催


1/22(日)、円山エリアの15店舗で、
「冬の円山音楽祭ソングふ~ゆ~」という音楽イベントが開催され、
さっぱちブランド会員のクンカクンカさんも参加します。

このイベントは、円山の色々なお店で
15:00-20:15の間、どこかでライブが行われるというもの。
『円山散歩道』という円山エリアのフリーペーパーが主催します。

クンカクンカさんでは15:00-18:45の時間帯に、
5アーティストが参加します。
いずれも入場無料ですが、
カフェスペースで通常どおりさっぱちメニューも提供していますので
これを機会にぜひ遊びにお出かけください!

詳細は下記サイトをご覧ください。

冬の円山音楽祭ソングふ~ゆ~
http://maruyamasanpomiti.com/fuyuon

11/22(火)-1128(月)札幌ジョアンがさっぱちコラボパンを期間限定で発売します


さっぱち×札幌ジョアン店のコラボパン発売!
期間:2011.11/22(火)-1128(月)
場所:JOHAN 札幌ジョアン店

(札幌市中央区南1条西3丁目8札幌三越B1F)

札幌ジョアン店さんが、さっぱちのハチミツを使った
オリジナルパンを期間限定で販売します!

お店が、さっぱち蜂場のある太陽ビルさん(南1西4)の、
大通スクランブル交差点をはさんで斜向かいの札幌三越(南1西3)
なので、まさに札幌大通の「地産地消」のコラボレーションです。

ジョアンさんのパンの味わいの中に、
さっぱち風味を感じてみてください。

●メニュー
・りんごとはちみつのクリームデニッシュ(294円)
・はちみつロール(147円)
・ハニーマスタードとチキンのタルト(263円)
・はちみつバタースティック(189円)
・森のくまさん(210円)
・はちみつクルミロール(147円)
・はちみつミルクサンド(126円)

その他、さっぱちスタッフブログ「さっぱち日記」もご覧ください。

8/25(木)-8/28(日)さっぽろ地下街オーロラスクエアで「はちみつマルシェ」を開催します。土日はさっぱち蜂蜜の販売も。


生産者と消費者をつなげる場として開催されているサッポロマルシェが、札幌地下街商店会とともにさっぽろ地下街40周年記念として、初めて地下街で開催されます。今回のテーマは「札幌産のものだけを集める!」。
そうです、その「さっぽろ地下街マルシェ」の中で、「はちみつマルシェ」を開催します!

さっぽろ地下街マルシェ「はちみつマルシェ」
開催日時:8/25(木)-8/27(土)11:00-19:00/8/28(日)11:00-18:00
場所:さっぽろ地下街オーロラタウン

●「みつばち展」8/25(水)-8/28(日)
・パネル展示-ミツバチの生態と養蜂についての展示、さっぱちの活動についても展示します
・養蜂につかう道具などの展示。
・土日はミツバチ観察箱で本物のミツバチを見ることができます

●「はちみつ製品の販売」※8/27(土)・8/28(日)
・札幌都心・札幌近郊で採れたハチミツを限定販売
・はちみつ石鹸の販売

●「採蜜体験&試食会」※8/27(土)・8/28(日)
ハチミツを採る体験ができます。そして採ったハチミツをその場で試食も!
・1回目:12:00~/2回目:15:00~(2回開催)

主催:札幌みつばちクラブ/サッポロ・ミツバチ・プロジェクト実行委員会 続きを読む… »

8/6(土)-8/10(水)「さっぱち夏フェア」開催します!ブランドづくり会員が開発したさっぱち蜂蜜を使った商品を6店で提供


サッポロ・ミツバチ・プロジェクトは、今年の「ブランドづくり会員」店がさっぱちの蜂蜜をつかって開発した商品をそれぞれ期間中に提供するイベント「さっぱち夏フェア」を開催します。

開催期間は、8月6日(土)から8月10日(水)までの5日間で、参加店はブランドづくり会員の6店。
昨年から継続して参加している会員店の中には新商品もあり、バラエティーに富む品ぞろえとなっています。

開催期間:2011.8/6(土)-8/10(水)
主催:サッポロ・ミツバチ・プロジェクト実行委員会

●参加店
AEI PIZZA RONE(アエイ・ピッツア・ローネ)、the bar nano.(ザ・バー・ナノ)、北海道純馬油本舗(販売店舗はギャラリー農窓)、ホテルオークラ札幌、町村農場大通公園、リトルジュースバー

※カフェ&スペースクンカクンカは現在店舗改装中のため今回は参加できません
※上記参加店では「さっぱち蜂蜜」自体の販売はしておりません

下記、詳細です(休業日にご注意ください)
PDFファイルのダウンロードはこのページ最下部です

●参加店概要と、さっぱち商品 続きを読む… »

8/1(月)よりニコーリフレにて、さっぱち蜂蜜を使った「はちみつデザートフェア」が開催されます


ニコービルにあるニコーリフレはスパ・サウナのあるリラグゼーション施設です。4階のレストランはスパ等を利用しない人でも利用できますが、ここでさっぱちのハチミツを使ったフェアが実施されます。

「はちみつデザートフェア」
開催期間:2011.8/1(月)より 10:00-翌朝5:00

※ハチミツが無くなり次第終了となります
場所:ニコーーリフレ
(札幌市中央区南3条西2丁目14番地リコービル4階)
※狸小路側ではなく南3条通り側に入り口があります

●メニュー
・ハニートースト(580円)
・モッツァレラチーズとはちみつのピッツア(580円)
・たっぷりはちみつのバニラアイス(480円)

スパ・サウナ&カプセル ニコーーリフレ
http://www.nikoh.info/ 続きを読む… »