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菜園だより:シシトウ&バジルがお元気。

9/22(水)は、わたくしツツミが菜園担当でございました。
そっかー、関西人ってクシャミをするときにアホンダラケーって言うのか。
ヘクショイクショイとか、クシュン♪とか、クシャミって個性が出ますね。
・・・と、前回の菜園日記を見ながら、本日の菜園日記は、と。

相変わらず花をつけている、ズッキーニ。
いつでも育ちまっせ、とでも言いたげですが、往生際が悪い風情も漂わせている。

ふふん、いつまで育つのか。経過を見守りたい。

元気なのがシシトウ、ピーマン、そしてナス。

まさか実をつけはしないと思いますが、イチゴも花を咲かせております。

なんなんですか?今は秋ですけど。花は咲くんですねえ。

バジルさんも大変おげんきで何よりでした。
こんなのが自宅のベランダにあると、我が家の食卓も豊かになるんだろうな。来年は我が家でもバジルを育てよう。

最後に、ピンボケですが、バジルのお花ちゃん。

シソの親戚っぽいですよね。

オーガニックな証拠!虫虫大行進

さっぱちのミツバチガーデンには20種類以上の
作物を植えていて、その中には
「葉モノ」もあります。

芽キャベツの葉は、こんなにひらひらのレースになりました。
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菜園~収穫はまだ続く

「感謝祭」に向けた収穫後の妖怪ズッキーニさん。


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いよいよ明日は感謝祭!

明日は、さっぱちのはちみつや菜園の野菜を使って、事務局スタッフがえんやこらさ、と手作りした“ちょっぴりずつのおもてなし”をサポーターのみなさんに食べてもらう第3回ワークショップ「さっぱち感謝祭」です。

保存調理しておいた野菜もありますが、昨日は感謝祭を前に、フレッシュな野菜たちを収穫してきました。


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「飛雄馬の好敵手」と書いて「豊作」と読む

あ、今日も野菜ちゃんたちの水分補給に行ってきましたよ!自動給水装置の威力炸裂の図。この間に収穫に勤しむ。


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菜園の野菜調理・保存研究中 レッドマスタード編

■調理シリーズ④「レッドマスタードの漬けもの」

さて、今回の試作調理(実験?)もいよいよ最後の野菜、
レッドマスタードです。
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菜園の野菜調理・保存研究中 きゅうり編

■調理シリーズ②「きゅうりのピクルス」

ニョキニョキと大きくなりすぎていたさっぱち緑化菜園のきゅうりも、
長期保存ができる、というピクルスにしてみます。

調理に夢中になり、原型を写真に収めるのを忘れた、にわか料理研究家の試作係り。
切った状態ですが、けっこう大きいでしょ!?


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菜園の野菜調理・保存研究中 フェンネル編

■調理シリーズ③「フェンネルの煮物」

ネットを調べていたら、フェンネルは魚料理によく合うハーブのようです。
でも、調理試作係りの家の育ち盛り達が「肉好き」なので、
なんとか、お肉料理にしてみました。

材料はゴロンゴロンとした肉と、ジャガイモ、そしてささげ。

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菜園の野菜調理・保存研究中 ルッコラ編

のびのび成長著しい、さっぱち緑化菜園。
摘み取ったハーブと野菜、さて、何にして食べましょう?
次回ワークショップでみなさんに菜園の野菜たちを食べてもらうので、
調理・保存を研究すべく、試しに作ってみました。

■調理シリーズ①「ルッコラのペースト」

使うのは、さっぱち緑化菜園で採れたルッコラと、ピーナツ、にんにく、オリーブオイル、塩。それだけ。


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のびのびゴーゴー!ズッキーニ・・・。

7/24(水)の採蜜のとき、スタッフと話していて発見したのが、
「このズッキーニ、ちっとも実がなってないんじゃないの?」

さっぱち菜園シスターのT女子は
気になってました。

「なんかね、ズッキーニの花がいつも
開いていないなーって思ってたの」

どうも、ミツバチさんは、このズッキーニの花には
寄ってきていないみたいなんです。

たぶん、大通のまちに、もっと魅力的な花の蜜が
あるからなんだろうけど・・・・。

こんなに近いところに花が咲いてるのにー。

あのう・・・ズッキーニのほうにも
早朝に少しだけでもいいので
立ち寄っていただけるとうれしゅうございます。

さて、本日の採蜜時にはどうなってますことやら。

菜園:ハーブの摘み取り

こんにちは、ツツミです。

相変わらず自由に育っているズッキーニです。 続きを読む… »

屋上菜園~実のなる野菜がすくすく!

恵みの雨、ミツバチは外にでられないけれど、
北海道の農業にはありがたい天の贈り物。

さて、さっぱち菜園のお野菜ですが、
7/7(水)の採蜜のときに、見たんですけどね、
まあ、すごい!
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6/26(土)の採蜜は蜜ブタびっしり。

こんにちは!またツツミです。
先週土曜日は、ワークショップ後にたまった蜜を採りに屋上にあがりました。

あまり日がたってしまうと「王の巣ができてしまうとよくない」と我らが師匠、城島さんの助言もあり、この日の採蜜と王台チェックに臨んだわけです。

巣箱を開けるなり、
「よく働いてますよ」
と、城島さん。

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ミツバチガーデンで最終準備

いよいよワークショップが明日に迫ってきましたよ。

事務局スタッフ5人が、明日つかう物の搬入に
太陽ビル屋上のミツバチガーデンに行きました。

土の残りと、菜園で植える苗と・・・その他いろいろ。

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ある朝会社に苗があった、の巻

こんにちは、ツツミです。
いつもかわりばえせず、私でごめんなさい。

札幌まつりの屋台に急ぐ人々を尻目に(いいなー)、
本日は、「ある朝会社に苗があった、の巻」ザマス。

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